Questa ricetta nasce da una tavola di compleanno, ma è diventata subito uno di quei piatti che amo preparare quando voglio qualcosa di semplice, nutriente e bello da condividere. La base è quella del classico hummus di ceci ispirato alla ricetta di Ottolenghi: cremoso, vellutato, equilibrato.Da lì ho diviso il composto in tre varianti:🧄 una …
La Guida Essenziale per una Dieta Vegana Sana e Bilanciata Ecco una semplice guida per prosperare con una dieta a base vegetale incorporando nutrienti vitali e le migliori fonti vegane per ciascuno di essi, evitando carenze nutrizionali. Passare a una dieta vegana consapevole può aiutarti a vivere in modo più sano e sostenibile, portando vantaggi …
Ho comprato gli ultimi cavolfiori della stagione, nella splendida varietà viola, e vista l’ondata di caldo ho deciso di prepararlo crudo in insalata. Hai mai mangiato un cavolfiore crudo? Se la risposta è no, ma anche se fosse sì, devi provare assolutamente questa ricetta. Il Cavolfiore è della famiglia delle Crucifere, conosciuta anche con il …
Il concetto moderno di Detox e Remise en Forme, è diventato sempre più popolare negli ultimi anni. È spesso (erroneamente) collegato al post festività o associato a tendenze che possono essere potenzialmente dannose per la salute, come il Juice cleanse. Non esistono, infatti, pratiche miracolose per eliminare le tossine dal corpo. Il digiuno senza controllo medico o …
La nostra flora intestinale pesa circa 1.5 kg, è composta da oltre 500 specie batteriche responsabili della digestione del cibo, della produzione di vitamine e di supporto all’organismo nella lotta ai patogeni. L’intestino ospita circa il 70% delle cellule che compongono il sistema immunitario e il 95% della serotonina del corpo, l’ormone che stabilizza l’umore …